Pay de Limón

En esta nueva entrada me decidí a publicar mi receta casera para hacer el pay de limón más rico del mundo.
Espero que les guste. A mí me fascina.

INGREDIENTES:
1 lata de leche Nestlé.

5 limones.

1½ queso Philadelfia (el que viene en una cajita de cartón, no en la de plástico).

1 base de galletas molidas para pays. Yo compro uno muy rico marca Ready Crust.
Aunque si quieren hacerlo ustedes mismas necesitarían un paquete de galletas María, mantequilla y hacer lo siguiente:
Moler el paquete entero en la licuadora, pasarlo a un cazo y agregarle mantequilla derretida; lo suficiente para que se forme una especie de pasta.
A esta pasta se le da forma de molde de pay, se mete a un horno bien caliente (5 minutos, aproximadamente) y luego se deja enfriar.

MODO DE HACERSE:
La lata de leche Nestlé, el jugo de los 5 limones y el paquete y medio de Philadelfia se tienen que batir súper bien en la licuadora. Cuando ya esté una mescla espesa, vacíala en el molde de galletas; para finalizar, el pay debe de refrigerarse varias horas para que esté listo.

P.D: antes de meterlo al refrigerar puedes ponerle varias decoraciones, ya sean de almendras, de pasas o de mermelada.

¿Te gustó mi receta? dreish_28@hotmail.com